“Alarmi i epidemiologëve të Harvardit – pandemia e ardhshme do të jetë më e rëndë

Walter Willett, profesor i epidemiologjisë dhe të ushqyerit në Shkollën e Shëndetit Publik T.H. Chan në Universitetin e Harvardit, SHBA.

Jemi pothuajse të sigurt se do të shfaqen pandemi të reja, dhe ato mund të jenë shumë më të këqija se Covid-19. Megjithatë, fakti është se nuk e dimë kur ose ku do të ndodhin, por rritja e ndjeshme e popullsisë së botës dhe sistemeve ushqimore, të cilat rrisin një numër të madh kafshësh në mjedise të mbipopulluara, kanë krijuar kushtet për shfaqjen e viruseve të reja.

Një deklaratë si kjo, e bërë nga Walter Willett, një profesor i njohur dhe prestigjioz i epidemiologjisë dhe të ushqyerit në Shkollën e Shëndetit Publik T.H. Chan në Universitetin e Harvardit në Shtetet e Bashkuara, mbart një peshë të veçantë dhe duhet të merret seriozisht, pasi nuk është një deklaratë e thjeshtë. Përkundrazi, kjo deklaratë përfshin shumë aspekte. Siç demonstrohet nga raportet e profesorit në CNN Greece dhe intervista që na dha, në lidhje me dietën ideale për menaxhimin e peshës, obezitetin e fëmijërisë, por edhe sëmundjet kronike dhe, natyrisht, rëndësinë e parandalimit dhe plakjes aktive.

Njohuritë e profesorit të shquar janë bindëse, si në lidhje me ndërtimin dhe ruajtjen e shëndetit dhe mirëqenies së mirë përmes ushtrimeve të synuara dhe ushqyerjes së duhur, ashtu edhe në rëndësinë e parandalimit dhe menaxhimit të sëmundjeve kronike. Stili ynë i jetesës është ai që bën gjithmonë diferencën, i kombinuar me qëllime specifike që duhet të ndjekim.

Nuk ka ushqim magjik, por një model ushqyes.

Veçanërisht interesante është perspektiva e profesorit mbi dietën e saktë që duhet ndjekur për të arritur shëndetin dhe mirëqenien, duke theksuar se nuk ka një ushqim të vetëm magjik që mund të garantojë shëndet dhe mirëqenie, por më tepër një model ushqyes. Ai madje njeh vlerën e dietës mesdhetare, duke vënë në dukje se “një model dietik i ngjashëm me dietën tradicionale mesdhetare, i konsumuar me moderim dhe i kombinuar me aktivitet të rregullt fizik, mund të kontribuojë ndjeshëm në kontrollin e peshës dhe të ofrojë shumë vite shëndet dhe mirëqenie të mirë”.

Ushqyerja, Kultura dhe Mbrojtja Planetare

Në të vërtetë, ai e lidh ushqyerjen me kulturën, me vetëmjaftueshmërinë e secilit individ, por edhe me mbrojtjen e planetit, duke theksuar se “Askush nuk është vërtet i vetëmjaftueshëm, prandaj duhet të krijojmë një mjedis dhe kulturë që promovon të ushqyerit e shëndetshëm dhe aktivitetin fizik, jo vetëm për individët, por edhe për planetin. Kjo përfshin vënien e ushqimeve të shëndetshme në dispozicion dhe të arritshme për të gjitha familjet në shtëpi, në shkollë dhe në vendin e punës.”

Si do t’i kontrollojmë sëmundjet kronike?

Lidhur me sfidën e jetëgjatësisë dhe plakjes aktive dhe si mund t’i kontrollojmë sëmundjet kronike, Profesor Willett pohon: “Një dietë e ekuilibruar, aktiviteti fizik, menaxhimi i peshës dhe ndërprerja e pirjes së duhanit mund të parandalojnë afërsisht 80% të sulmeve në zemër dhe 90% të diabetit të tipit 2. Ne të gjithë jemi të vdekshëm, kështu që një qëllim i rëndësishëm është të ndihmojmë njerëzit të jetojnë më gjatë duke ruajtur funksionin e mirë mendor dhe fizik. Gjithashtu po shohim se ndryshimet specifike në dietë dhe aktivitetin fizik pas një diagnoze sëmundjeje mund të kenë përfitime të konsiderueshme në aspektin e funksionit dhe jetëgjatësisë.”

Vlera e madhe e parandalimit

Edhe për temën e parandalimit, mendimi i profesorit të epidemiologjisë dhe të ushqyerjes në Harvard është i rëndësishëm dhe meriton të dëgjohet, pasi ai thekson se, ndërsa parandalimi nuk mund të eliminojë disa sëmundje serioze, është e mundur të zvogëlohet incidenca e tyre. Ai pohon, ndër të tjera: “Vlera e parandalimit është e jashtëzakonshme, pasi ne e dimë se mund ta zvogëlojmë ndjeshëm barrën e shumicës së sëmundjeve, edhe nëse nuk i eliminojmë ato plotësisht. Për shembull, në shumë vende, që nga viti 1950, ne kemi ulur vdekjet nga sëmundjet e zemrës me rreth 80% duke përmirësuar ushqyerjen, duke ulur shkallën e pirjes së duhanit dhe duke kontrolluar më mirë tensionin e gjakut. Ulja e pirjes së duhanit ka çuar gjithashtu në një ulje të ndjeshme të kancerit të mushkërive dhe kancereve të tjera.”

Intervista e plotë e Walter Willett në CNN

I dashur Profesor, ju keni një karrierë të gjatë dhe produktive shkencore në epidemiologji dhe të ushqyerit. Cila është lidhja midis ushqyerjes së duhur, epidemiologjisë dhe metabolizmit, dhe për këtë arsye një rreziku më të ulët për të zhvilluar sëmundje të ndryshme?

Epidemiologjia, siç sugjerojnë rrënjët e saj greke, është studimi i sëmundjeve në popullatat njerëzore. Tradicionalisht, ajo u përqendrua në studimin e epidemive të sëmundjeve infektive, por në dekadat e fundit ka filluar të përfshijë sëmundjet më të zakonshme në popullatat moderne, të tilla si sëmundjet e zemrës, shumë lloje kanceri dhe demenca. Shumë prej këtyre lidhen me marrjen e tepërt ose të pamjaftueshme të lëndëve ushqyese ose aspekte të tjera të dietës që mund të çojnë në metabolizëm jonormal. Meqenëse shumica e këtyre sëmundjeve zhvillohen gjatë dekadave, ne përdorim mjete statistikore për të zbuluar lidhjet midis asaj që hamë dhe sëmundjeve dhe shkaqeve të vdekjes që prekin njerëzit.

Me rritjen e jetëgjatësisë, është logjike që njerëzit, ndërsa jetojnë më gjatë, do të zhvillojnë sëmundje kronike. A mund t’i menaxhojmë këto me një dietë të synuar proteinike, ushtrime dhe terapi fizike për të kontrolluar sëmundjen dhe gjithashtu për të përmirësuar lëvizshmërinë dhe funksionalitetin e të rriturve të moshuar?

Pjesa më e madhe e hulumtimit tonë synon parandalimin e sëmundjeve, në vend që të presim që ato të shfaqen dhe pastaj të përpiqemi t’i menaxhojmë ato, gjë që zakonisht është më e vështirë. Për shembull, kemi zbuluar se dieta, aktiviteti fizik, menaxhimi i peshës dhe ndërprerja e pirjes së duhanit mund të parandalojnë afërsisht 80% të sulmeve në zemër dhe 90% të diabetit të tipit 2. Gjithashtu po vërejmë se ndryshimet specifike në dietë dhe aktivitetin fizik pas një diagnoze sëmundjeje mund të kenë përfitime të konsiderueshme në aspektin e funksionalitetit dhe jetëgjatësisë. Aktualisht, shumë nga studimet tona synojnë të promovojnë atë që ne e quajmë “plakje të shëndetshme” – të jesh gjallë dhe të shijosh funksionim të mirë fizik, mendor dhe social.

A jeni të shqetësuar për një pandemi të re në të ardhmen? Dhe nga mund të vijë? Ndoshta është klima, duke pasur parasysh se njerëzit kanë pasur një ndikim kaq shkatërrues në mjedis dhe ekosisteme?

Jemi pothuajse të sigurt se do të shfaqen pandemi të reja, dhe ato mund të jenë shumë më të këqija se Covid-19. Megjithatë, fakti është se nuk e dimë se kur ose ku do të ndodhin, por rritja e ndjeshme e popullsisë së botës dhe sistemeve ushqimore, të cilat rrisin një numër të madh kafshësh në mjedise të mbipopulluara, kanë krijuar kushtet për shfaqjen e viruseve të reja. Modelet tona globale të udhëtimit, të mundësuara nga aeroplanët dhe mjetet e tjera të transportit, lejojnë që sëmundjet e reja të përhapen në të gjithë botën brenda pak ditësh.

Ne e dimë se parandalimi është një strategji themelore dhe e domosdoshme në sistemet e shëndetit publik. A mund të na ndihmojë parandalimi, i kombinuar me trajtime dhe teknologji inovative, të kapërcejmë dhe kontrollojmë sëmundjet serioze si kanceri dhe sëmundjet kardiovaskulare?

Ne e dimë se mund ta zvogëlojmë ndjeshëm incidencën e shumicës së sëmundjeve, edhe nëse nuk mund t’i eliminojmë plotësisht. Për shembull, në shumë vende, që nga viti 1950, kemi ulur vdekjet nga sëmundjet e zemrës me rreth 80% duke përmirësuar ushqyerjen, duke ulur shkallën e pirjes së duhanit dhe duke kontrolluar më mirë presionin e gjakut. Ulja e pirjes së duhanit ka ulur gjithashtu ndjeshëm incidencën e kancerit të mushkërive dhe kancereve të tjera. Megjithatë, të gjithë jemi të vdekshëm, kështu që një qëllim i rëndësishëm është t’i ndihmojmë njerëzit të jetojnë më gjatë duke ruajtur funksione të mira mendore dhe fizike, dhe ne mund të japim një kontribut të rëndësishëm për këtë qëllim përmes të ushqyerit të shëndetshëm dhe një stili jetese të ekuilibruar.

Në vitin 2001, ju shkruat një libër me titull “Ha, Pi dhe Jeto Shëndetshëm”.Çfarë mësimesh duhet të nxjerrim të gjithë prej tij për shëndet të mirë dhe mirëqenie optimale? Për më tepër, cili është sekreti i kontrollit të obezitetit, veçanërisht obezitetit të fëmijërisë, në shoqëritë moderne, i cili po arrin përmasa të mëdha në nivel global?

Nuk ka asnjë ushqim të vetëm magjik që mund të garantojë shëndetin dhe mirëqenien tonë. Megjithatë, po vërejmë se një model dietik i ngjashëm me dietën tradicionale mesdhetare, i konsumuar me vetëdije dhe i kombinuar me aktivitet të rregullt fizik, mund të na ndihmojë ndjeshëm të menaxhojmë peshën tonë dhe të gëzojmë shëndet dhe mirëqenie të mirë për shumë vite. Sidoqoftë, asnjë qenie njerëzore nuk është vërtet e vetëmjaftueshme, kështu që ne duhet të krijojmë një mjedis dhe kulturë që promovon të ushqyerit e shëndetshëm dhe aktivitetin fizik. Kjo përfshin vënien e ushqimeve të shëndetshme në dispozicion dhe të arritshme për të gjitha familjet, në shtëpi, në shkollë dhe në vendin e punës. Meqenëse një model i tillë dietik do t’i jepte përparësi ushqimeve me bazë bimore mbi mishin dhe produktet e qumështit, ai do të kishte gjithashtu përfitime të konsiderueshme për shëndetin e planetit tonë… gjë që është thelbësore për shëndetin e njeriut.

Korbinian Ibel do të jetë i pranishëm në Delphi në prill, si pjesë e edicionit të njëmbëdhjetë të Forumit Ekonomik të Delphi-t, i cili do të mbahet nga 22 deri më 25 prill 2026. Forumi feston edicionin e tij të njëmbëdhjetë këtë vit dhe përfaqëson një pikë referimi të rëndësishme për debatin publik dhe shkëmbimin e ideve, duke kontribuar në përcaktimin e politikave dhe strategjive në nivel kombëtar dhe ndërkombëtar.